Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 2

[meari]

Лея, Раньше делала как мама в детстве, с манкой) Недавно открыла для себя вот этот рецепт. http://www.edimdoma.ru/retsepty/3154...ptichie-moloko
Только там важно влить горячий сахарный сироп в белки, с сырыми я как-то побаиваюсь.

[Лея]

meari, спасибо . Я до сих пор делаю с манкой и все время на Ура уходит. Но мне надоело, хочу новенького.

[CHILL]

Лея, напишите, пожалуйста, ваш рецепт торта птичье молоко

[Лея]

Лея, напишите, пожалуйста, ваш рецепт торта птичье молоко

Бисквит:
1 пачка (200гр) маргарина
1 стакан сахара
3 яйца
1ч.л. соды (гашеной)
1 - 1, 5 стакана муки (консистенция как на оладьи)
Маргарин растопить на водяной бане, добавить стакан сахара. Как чуть остынет, добавить яйца, муку, соду. Тесто разделить на 2 части и в одну добавить какао. Выпекать в форме при температуре 180 гр. Как коржи остынут разрезать их. Получилось 4 коржа.
Крем:
2 стакана молока
3 ст.л. манки
неполный стакан сахара
1 пачка мягкого сливочного масла
1 лимона
Молоко поставить греться в кастрюлю с толстым дном добавить сахар, манку и варить постоянно мешая. Получилась обычная манная сладкая каша. Дать остыть. Как только стала холодная, добавляем масло и трем на мелкой терке лимон. Только чтоб косточки не попадали, а то будет горчить. Поставить в холодильник на время
чередовать коржи смазывая кремом. Последний корж не смазываем кремом. А поливаем весь торт растопленным на водяной бане шоколадом.

Вот старенькая фотка, кажется я уже выкладывала ее

[Janna]

оооо!!!ну вы даете девчонки!!! ну какие же вы рукодельницы..я всегда преклонялась перед теми кто может такие штучки делать..мне это неедоступно

[Valentina235]

Знаю,наверно каждая женщина готовила в своей жизни слоеный Наполеон :) Вот мой первый!))

[TataCam]

Valentina235, мне аж самой захотелось напалеончик:)) а сколько у тебя там коржей получилось?

[Танзилля]

Valentina235, я "Муравейник" готовила. Тоже обалденный торт.

[Valentina235]

Valentina235, мне аж самой захотелось напалеончик:)) а сколько у тебя там коржей получилось?

получилось 15 коржей,но один я покрошила сверху и по бокам :) Безумно вкусный. до этого я делала наполеон,но просто из коржей,не слоеное тесто,мне не очень понравилось,не такой как из детства ,моя тетя готовила...Вот решила настоящий слоёный испечь!

- - - Добавлено - - -

Valentina235, я "Муравейник" готовила. Тоже обалденный торт.

все никак не решаюсь муравейник приготовить. Я его ела,когда была маленькая. Подруга моей мамы готовила его,безумно вкусный торт ;)

[Лея]

Вчера приготовила птичье молоко по ссылке meari блин не успела сфоткать смели за раз. Спасибо meari. Торт получился